Penyejukan penyejatan telah dibangunkan untuk mengkaji kondensat Bose-Einstein, keadaan jisim yang eksotik di mana pelbagai atom memasuki keadaan kuantum yang sama. Pemeluwapan ini hanya berlaku pada suhu yang sangat rendah: sekitar 170 nanokelvins bagi atom rubidium.

Penggunaan penyejatan kinetik dipelopori pada tahun 1995, pertama kali oleh Eric A. Cornell dan Carl Wieman bagi rubidium, dan kemudian oleh kumpulan Randall G. Hulet untuk litium. Sejak itu teknik yang telah diperbaiki, terutamanya oleh pasukan Bouyer di Groupe d'Optique atomique Laboratoire di Charles Fabry Institut optik.